为进一步加强校园食品安全管理，保障师生“舌尖上的安全”，今日，马关镇市场监管所组织工作人员深入镇中学开展校园食品安全专项检查，并面向学校食堂从业人员及管理人员举办专题培训会，以高标准、严要求推动校园食品安全责任落实落细。

全流程严查严管，靶向消除风险隐患。检查中，镇市场监管所工作人员重点围绕学校食堂的食材采购、储存加工、餐具消毒、留样管理等关键环节展开全面排查。通过查阅台账、现场抽检、询问操作流程等方式，逐一核实食材供应商资质、进货票据、食品保质期等信息，并重点检查后厨卫生状况、防鼠防虫设施、生熟食品分区等情况。针对检查中发现的部分台账记录不完整、食品留样不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，要求学校限期落实，并建立“回头看”跟踪机制。

沉浸式培训赋能，压实主体责任链条。检查结束后，镇市场监管所联合学校组织开展了食品安全专题培训会。培训会上，执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》等法规，通过典型案例分析，详细讲解了食品采购索证索票、加工过程风险控制、食品安全事故应急处置等内容，并针对学校食堂常见的卫生管理漏洞进行重点指导。镇中学食堂负责人表示：“此次培训内容实用性强，我们将严格对照标准规范操作流程，确保每一餐都安全放心。”

常态化联防联控，构建智慧共治格局。镇市场监管所负责人强调：“校园食品安全关系千家万户，必须压实学校主体责任，健全‘日管控、周排查、月调度’机制”，确保食品安全监管无死角、无盲区。积极引导师生共同参与监督，鼓励师生和家长对校园食品安全提出意见建议，形成“人人参与、人人监督”的社会共治合力。

从源头到餐桌，从监管到共治，下一步，马关镇将持续打好“查隐患、强基础、建机制”的组合拳，织密校园食品安全防护网，为师生“舌尖上的安全”提供坚实保障。