为进一步提升马鹿镇餐饮服务单位食品安全及卫生管理水平，近日，马鹿镇市场监管所围绕“倡导健康生活和绿色经营主旨”，以“随机查餐厅”行动促规范、促提高、保安全，加大无证无照、经营范围不符合等经营行为清查力度，强化食材、食用油及餐厨废弃物管理。

马鹿镇利用LED电子屏、微信群、村级大喇叭等方式，让更多群众了解并懂得如何应急处理食物中毒等食品安全知识，增强群众食品安全意识。同时指导餐饮单位建立食品进货台账和购证索票，严厉打击私售私购行为，摸清餐饮单位餐厨废弃物具体由谁回收，回收单位是否具备相应资质，严防餐厨垃圾流向养殖户、流回餐桌。

下一步，马鹿镇市场监管所将认真按照要求，克服困难，进一步夯实责任，强化措施，确保食品安全“随机查餐厅”行动工作任务圆满完成。