近日，走进张家川县隆辉农业发展有限责任公司胡川镇羊肚菌种植基地，一朵朵鲜嫩肥美的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，密密麻麻，菌帽饱满而富有光泽，长势甚是喜人。工人们穿俊在菌垄间，脸上满是丰收的喜悦，绘出了一幅独特的春日好“丰”景。

“羊肚菌近几年很受市场欢迎，一点也不愁卖，咱们产的供不应求”。看着一筐筐新鲜丰收的羊肚菌，基地负责人马小军难掩内心的喜悦。新鲜羊肚菌以每公斤200元的市场价格计算，一亩地羊肚菌预计可实现收入超10万元。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，含有丰富的蛋白质和维生素，味道鲜美，营养丰富，其种植周期短、效益好、见效快，是一类冬种春收的食用菌，羊肚菌收获结束后，大棚还可以轮作种植蔬菜等其他作物，充分发挥土地效益，实现一地多收，增加群众收入。

“选准一个产业、带动一方群众”。在东西部扶贫协作资金的帮扶下，张家川县隆辉农业发展有限责任公司建成工厂化大棚15座，常规冬暖棚22座，采取“村党支部+企业+合作社+农场”的经营模式，工厂化棚年种植羊肚菌3茬，常规棚冬春种植羊肚菌1茬，且夏季轮种樱桃番茄，提高了复种指数。

胡川镇羊肚菌基地位于胡川村，占地面积58亩，年种植羊肚菌36亩，亩产500公斤以上，年种植樱桃番茄23.5亩，亩产4000公斤，两项产值达800多万元。同时，联农带农20户20人，年使用季节性零工800人（次），联农带农效果明显。目前，2024年11月底种植的羊肚菌已经上市，收入超过4万元。

羊肚菌产业的培育，不仅盘活了农村土地资源，还带动了村民就业增收。下一步，县农业农村局将继续加大对特色产业培育与技术指导力度，鼓励更多群众加入特色产业种植队伍，让特色产业成为乡村振兴的有力支撑。