初冬时节，甘肃省天水市张家川县的田野早已褪去秋收的忙碌，归于静谧，可张家川县刘堡镇赵湾村的马铃薯储藏库内却热气腾腾：1号库里工人正仔细擦拭薯块泥土、按品种大小分拣装袋，2号库的新鲜马铃薯被整齐码放入窖，储藏库负责人余东海穿梭其间，反复核查温湿度，守护着这些即将变身“金豆豆”的宝贝。

刘堡镇马铃薯储藏库内工人转运分拣好的马铃薯。

作为张家川县特色支柱产业，马铃薯的蜕变始于育种与种植环节。2025年，全县马铃薯种植面积已达13万亩，从优质品种选育到标准化种植技术推广，当地不断夯实产业基础。

在张家川县刘堡镇，土地流转让撂荒地变成了马铃薯连片种植基地，也为村民打开了增收新门路。“从2月种薯下种、田间拔草，到秋收分拣，我全程都在基地干活，一年能挣1万多元，还能照顾家里。”赵湾村村民何应霞一边整理分拣好的马铃薯，一边算起增收账。像她这样通过土地流转得租金、基地务工挣薪金的村民不在少数，马铃薯种植环节就为周边村庄提供了大量家门口的就业岗位，让农户与产业发展牢牢绑定。

刘堡镇马铃薯储藏库。

解决储藏难题，是张家川马铃薯产业链延伸的关键一步。赵湾村这座2000平方米的储藏库，凭借“冬暖夏凉”的稳定环境，可容纳2000多吨马铃薯，能将薯块新鲜度保存至次年四五月，极大降低了储存损耗。

“时间差就是价格差。”余东海算了一笔明白账，错峰售出的马铃薯每吨至少能多卖300元，整座储藏库可带来超60万元的潜在增值收益。这不仅化解了马铃薯集中上市价低、易损耗的行业痛点，还把“季节差”转化为实实在在的“价格差”，既延长了销售周期，更拉升了产业链价值。目前，全县已建成多座标准化马铃薯储藏库，静态储藏能力达1.5万吨，为产业增值提供了仓储保障。

刘堡镇马铃薯储藏库里工人搬运马铃薯。

从育种、种植、分拣到储藏和销售，张家川县已构建起马铃薯完整产业链，实现了产业从“单点发力”到“全链协同”的蜕变。这条产业链不仅让小小马铃薯完成了从“土疙瘩”到“金豆豆”的逆袭，更释放出强劲的富民效应：2025年全县马铃薯产业总产值将突破4.3亿元，带动5万多人次实现就业，成为连接农户与市场的重要纽带，起到稳定群众增收、助推乡村振兴的重要作用。

刘堡镇万亩马铃薯种植基地。

眼下，赵湾村的马铃薯储藏库已完成收储，正静待市场价格最优时机开库销售。这些经过科学培育和储存的马铃薯，将带着张家川农户的增收期盼，走向更广阔的市场，继续书写小土豆赋能乡村振兴的产业故事。