中秋佳节临近，月饼市场进入销售旺季。9月20日，记者走访张家川县月饼市场了解到，月饼供应充足、价格稳定，不同口味、不同款式，对标不同消费人群的月饼产品，为中秋消费市场的火爆“预热”。而且商家还推出一系列的促销优惠活动，以亲民的价格打响中秋月饼销售的“前哨战”。

记者来到“平娃餐饮有限公司”月饼制作工作间，看到工作人员按照各自的分工忙碌着，负责人马建明将选好的花生、核桃、芝麻、葡萄干等十多种干果与配好的原料放在一起进行搅拌，各种果仁经过烤制打碎处理成馅，再由其他几位工人进行手工包制，在各司其职忙而不乱的工作间，记者见证了从揉面、调馅、压皮、烤制 、包装、销售的全过程，烤制好的月饼皮薄酥脆，散发着各种原料结合在一起的浓香，吃起来松酥利口、绵柔细腻，进店采购的群众络绎不绝，节日氛围满满。

马平娃餐饮文化传播发展有限公司的负责人马建明说道：“我做月饼已经有30多年了，从小时候到现在一直在做，从以前的小作坊，到现在的食品公司，从以前的3到4人，到现在的30到40人。在张家川已有四家店面，陇西有两家店面，我们公司月饼品类非常齐全，去年销量是3000盒，今年预计是5000盒左右，已有大公司预定1200盒，老品牌值得消费者选购品尝。

工作人员介绍，为迎接中秋节，公司选择了一些接地气、物美价廉、口碑较好的月饼销售，口味除了传统的五仁、豆沙、莲蓉外，还增添不少新品种，水果流心以及枣泥、山楂等新口味月饼因其独特的风味及精美的包装，成为不少消费者的新选择。

市民李静说道：“我们家老人比较喜欢传统的五仁月饼，我自己喜欢吃水果味的，今天分别采购了一些，准备和家人一起团团圆圆地过个中秋节。”

中秋节作为传统节日，象征着团圆和幸福，从传统老手艺到新口味，随着新一代消费群体个性化需求的增长，更多的传统文化元素和层出不穷的新样式、新口味，正给传统节日市场带来新变化、新商机。无论哪种口味的月饼，体现的都是中华传统文化的继承与发展，寄托的都是人们对团圆美满的期待、对美好生活的向往。