4月21日，西北特色民族菜品研发交流会暨2026年首届张家川红花牛美食品鉴汇产销对接会在张家川县举办。活动以“以食为媒、产销对接”为核心，汇聚省内外餐饮采购商与本地农牧食品企业代表，搭建供需对接桥梁，推动张家川红花牛及特色农产品走出关山、走向市场，为县域特色产业高质量发展注入强劲动能。

活动现场，来自兰州、西安等地的5家外地采购商企业，与张家川县14家本地供应商企业代表，共同参观张家川特色农特产品。展区内，伊味思系列红花牛熟肉制品、羊肚菌礼盒，以及本地食醋、胡麻油、八宝茶、手工粉条、调味食品等优质产品引得客商驻足品鉴、深入交流，现场体验张家川农特产品的品质优势与地域特色。

随后，产销对接签约仪式正式举行。兰州金宴汇餐饮管理有限公司、百花家园餐饮集团、甘肃高原姑娘食品科技有限公司、陕西穆堂香调味食品有限公司、甘肃新泽尔文化发展有限公司等采购商，分别与隆辉农业、顶乐伊禾、星月食品、平娃餐饮、观海听涛、建明味业等本地企业签订产销对接协议，实现了养殖加工端与市场消费端的精准对接，现场签约成果丰硕。这一笔笔合作，既是供需两端的双向奔赴，更是市场对张家川优质农特产品的高度认可。

张家川红花牛以“为鲜嫩而生”为品牌核心，依托关山草原得天独厚的生态优势，肉质细嫩、风味独特，已成为带动群众增收的特色支柱产业。本次产销对接会，不仅为本地企业与省内外餐饮采购商搭建了高效合作平台，更推动双方建立长期稳定的供销关系，为张家川红花牛及系列农特产品拓展省内外餐饮市场、扩大品牌影响力奠定了坚实基础。

下一步，张家川县将持续聚焦红花牛全产业链建设，深化产销对接合作，拓宽产品销售渠道，擦亮“张家川红花牛”特色品牌，让更多优质农特产品走向更广阔市场，为乡村振兴和县域经济高质量发展提供有力支撑。