春节临近，年货市场暖意融融，张家川红花牛凭借好品质与强品牌，从屠宰车间到街头门店全线飘红，成为张家川县春节消费的“爆款”年货，产销两旺、年味满满。

清晨九点，天水顶乐伊禾食品加工有限公司屠宰车间一派繁忙，一早已完成80头牛屠宰。受春节消费拉动，企业日屠宰量攀升至110—120头，较平日大幅增长。县畜牧中心强化畜禽定点屠宰规范管理，源头把关、品质可控，叠加张家川红花牛品牌效应，吸引众多鲜牛肉供应商定点采购，保障市场稳定供应。

“品牌发布会后，销路提升特别明显！”张家川县联民畜牧养殖有限公司总经理王祥瑞感慨，从业24年，今年春节销量同比增长十倍，精品上脑、里脊最受青睐，回头客源源不断。今年的红花牛肉已销往安徽亳州、天津、深圳等地，本地及周边五县两区市场更是供不应求，品牌红利持续释放。

走进阿阳大道娟娟生熟肉店，肉香扑鼻、顾客盈门，预定礼盒源源不断，散客络绎不绝。“一天宰10头、卖10头，根本不够卖！”店主马小娟笑着说，熟牛肉、牛肉丸子现做现卖、当日清空。本地顾客认准红花牛礼盒，外地客户全国包邮、新客慕名而来，红花牛肉成为马年新春走亲访友的热门礼品。

在西城南路的红花牛品牌专卖店，采购礼盒的市民排起长队，不少外地游客专程打卡。付焕元来自湖北鄂州，来张家川参加女儿的婚礼，在婚宴上品尝过红花牛肉觉得味道非常不错，返乡前慕名而来特意到店选购：“肉质好、味道香，带回去给家人尝尝！”

从标准化屠宰到门店热销，从本地畅销到外地走俏，张家川红花牛以品质立品牌、以品牌拓市场，春节期间产销两旺，既装满了老百姓的年货篮，也鼓起了从业者的钱袋子，成为这个新春里最红火的“致富牛”“幸福牛”。