（记者：马丽莎）在张家川县城东北部，平均海拔2160米的平安乡坐拥得天独厚的养殖资源——6万余亩可利用草山与6668亩享受草原补贴的天然牧草地，域内白石咀牧场更带来12万余亩天然牧草地加持，为“张家川红花牛”养殖筑牢生态根基。如今，这片水草丰美的土地上，361户养殖户培育的4200头红花牛茁壮成长，正借着国家地理标志品牌的东风，奏响产业振兴的强劲乐章。

“我们这里气候适宜，牧草丰美，特别适合红花牛养殖。”平安乡农业农村综合服务中心主任沙海龙介绍。依托“十户九养”的养殖基础与优质生态禀赋，全乡已有361户农户投身红花牛产业，存栏量达4200头，规模化养殖趋势明显——100头以上的养殖户有3户，50到100头的6户，20到50头的29户。此外，全乡还有24个养殖合作社，养殖红花牛1100头，占全乡牛养殖量的三分之一。

随着张家川县委、县政府全力打造“张家川红花牛”国家地理标志品牌，平安乡的养殖业迎来了品牌化、高端化发展的战略窗口期。

“过去我们养牛以繁育为主，看重数量。现在，我们更注重品质和品牌，我养的红花牛接连两年参加县上的红花牛大赛都拿了奖，领到了丰厚的饲草奖品，我们养红花牛的信心更足了。”磨马村养殖大户陈万玉表示。在政策引导下，平安乡的养殖户们开始转变观念，从传统的散养模式向标准化、规模化养殖转型。

为保障养殖业高质量发展，平安乡积极推进“以种促养、以养带种”的循环模式。乡里鼓励种植大户流转村内空地，尤其是在人口较少的水泉、新庄等村，在保障粮食种植面积的基础上，从农户手中大规模流转适合大型机械作业的连片土地，开展集中连片种植饲料玉米。

“我们不仅要养好红花牛，还要种好饲料。”沙海龙说，目前，全乡饲料玉米种植面积达4827亩、苜蓿2754亩、高粱1563亩，而且每年根据养殖数量的提升逐步增加种植面积。

政策扶持方面，平安乡向所有养殖户倾斜到户政策，涵盖牛羊犊、基础母牛羊、饲草棚、牛羊棚、农机具以及种植补贴等多个方面，逐步形成了“种养多补贴多，种养养的好能致富”的鲜明导向。

面向未来，平安乡已经绘制出清晰的发展蓝图。2026年，计划争创水泉、新庄、磨马3个红花牛养殖示范村，新增3家规模牛场、1家禽业基地、2家规模羊场及1个养兔示范村，持续壮大特色养殖集群。

“我们的目标是通过示范引领，带动更多农户参与特色养殖，让‘红花牛’真正成为平安乡的富民产业。”平安乡党委副书记、乡长蒲晓亮信心满满地表示。

平安乡的养殖业正如“红花牛”一样，在政策的春风和市场的洗礼中茁壮成长。一头头健硕的“红花牛”，不仅真正“牛”起了群众的致富梦想，也为平安乡乡村振兴注入了强劲的“牛”动力。