（记者：邵全红 顿映杰 马佳颖）五年，足以让一个品牌在传承中涅槃，让一门手艺在创新中重生，更足以让一根平凡的粉条，成为撬动一方产业、带动乡亲共富的“金钥匙”。
“十四五”时期，在张家川县这片充满生机的土地上，一家名为“伊真香”的粉条厂，正上演着这样的故事。第三代“掌舵人”杨靖，接过家族接力棒，以年轻创业者的锐气与守艺人的初心，不仅让这家拥有甘肃省著名商标的老牌企业成功“破局突围”，更借力“村企共建”的东风，将一根粉条打造成链接田间地头与广阔市场的“致富链”，奏响了企业成长、产业升级与乡村振兴同频共振的共赢乐章。
2021年，而立之年的杨靖全面接手伊真香。彼时，这家深耕粉条行业数十年的企业已头顶“天水市农业产业化重点龙头企业”的光环，产品凭借地道口感在当地积累了稳定口碑，但发展的隐忧也日益凸显，传统手工+半机械化的生产模式效率低下，难以满足规模化市场需求。产品长期停留在手工散装粉条、简易包装的单一形态，缺乏市场竞争力。品牌传播方式陈旧，在年轻消费群体中声量渐弱，市场份额面临挤压。
“不能让祖辈传下来的老招牌，只停留在父辈的记忆里。”杨靖的决心，既源于对家族手艺的敬畏、对家乡丰富马铃薯资源的珍视，更源于每次下乡时，乡亲们期盼增收的热切眼神。他深知，匠心需要坚守，但坚守不等于墨守成规，唯有以创新为翼，才能让老手艺在新时代飞得更高、更远。
一场从内到外的革新就此拉开序幕。杨靖率先拿出积蓄，又多方筹措资金，投入现代化生产设备升级，对生产车间进行全流程改造。针对传统粉条易断、保质期短的痛点，他带领技术团队反复试验，攻克二次熟化、低温干燥等关键技术，成功拿下9项国家实用新型专利，让粉条的口感更筋道爽滑，保质期从3个月延长至12个月，实现了品质与储存期的双重突破。
如果说技术革新是企业突围的“内功修炼”，那么2023年与平安乡“村企共建”机制的深度碰撞，则为伊真香注入了跨越式发展的“强劲动能”。当时，平安乡正全力探索“一村一品”发展路径，力图壮大村级集体经济，而伊真香也在寻求产业延伸，渴望突破单一产品的局限。双方思路不谋而合，合作一拍即合。乡里投入400万元村集体发展资金，与企业合力筹划建设“羊阿洋”酸辣粉系列生产项目。这并非简单的资金扶持，而是以产业项目为纽带，构建起“企业主导、村集体参与、利益共享、风险共担”的发展共同体，为老企业的转型之路插上了腾飞的翅膀。
“羊阿洋”项目的落地，成为伊真香跳出“单一粉条”思维定式的关键转折点。一条集原料加工、酱料熬制、成品封装于一体的酸辣粉自动化生产线迅速建成投产，以企业自产的优质马铃薯粉为基底，精选张家川本地种植的红辣椒、大红袍花椒等食材，搭配数十种香料熬制的秘制酱料，推出经典酸辣、藤椒麻辣、番茄浓汤等多款贴合年轻消费群体口味的产品。自动化封装设备日产能高达5万份，既保证了产品口味的标准化，又大幅提升了生产效率，实现了品质与效率的双重兼顾。
以此为契机，伊真香的产品矩阵持续扩容升级，从传统的宽粉、细粉，到即食牛肉粉丝汤、流汁宽粉、火锅专用粉等，昔日的“土特农产品”成功向“网红速食”“家庭便捷食材”转型，产品附加值实现数倍提升，满足了不同消费场景、不同人群的需求。
销售端同样开启“换挡提速”模式。杨靖深知，好产品需要好渠道，传统线下批发模式已难以适应新时代市场需求。他果断组建专业电商团队，在阿里巴巴、淘宝、抖音等主流平台开设官方店铺，将“羊阿洋”酸辣粉作为爆款重点推广。直播带货、达人探店、短视频种草……一系列年轻化的营销玩法让“羊阿洋”迅速出圈，成为各大平台速食类目的“网红单品”。线下渠道同步发力，通过发展经销商、入驻商超、对接餐饮企业等方式，构建起覆盖全国的销售网络，产品不仅走进了千家万户，更漂洋过海出口至马来西亚、巴基斯坦等国家，年销售额成功突破两千万元大关。
村企共建的红利也在持续释放。“羊阿洋”项目每年为平安乡村集体带来5-10万元的稳定收益，让村级集体经济“造血”功能切实增强。企业的发展也带动了上下游配套产业的繁荣，本地辣椒、花椒、蔬菜等农产品有了稳定销路，形成了“企业+村集体+农户”的产业联动效应。一根小小的粉条，真正串起了从原料种植到产品加工、从线上销售到线下流通的全链条价值提升之路。
“企业是在这片土地上成长起来的，乡亲们的支持是我们发展的根基，企业壮大了，理应回馈家乡、带动乡亲们一起富。”这是杨靖常挂在嘴边的话。“十四五”期间，张家川县全力推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，杨靖将“社会责任”与“家乡情怀”深深融入企业发展血脉，用实际行动践行“共创共享”的发展理念。
在张棉乡喜湾村，伊真香流转1500亩撂荒地，建成标准化马铃薯种植基地，采用“企业+基地+农户”的模式，吸纳70多户脱贫户参与种植。企业不仅提供优质种薯、全程技术指导，还以高于市场价10%的价格保底收购，让农户们实现“土地租金+务工收入+种植收益”的三重增收。
工厂里，包括“羊阿洋”生产线在内的各个岗位，优先吸纳本地劳动力就业，共吸纳25名职工，其中12名是脱贫户。稳定的工资收入、完善的福利待遇，让乡亲们实现了“家门口就业”的梦想。
杨靖的反哺之路不止于此。他深知，乡村振兴不仅需要产业支撑，更需要人才赋能。为此，他成立电商公司，搭建“零玖众创空间”，无偿为本地返乡青年、待业人员提供电商运营、直播技巧、产品包装等方面的培训，累计培训超过500人次。同时，企业还为创业者提供货源支持、物流对接、店铺运营指导等一站式帮扶，鼓励并助力他们开设网店、微商，让更多张家川的山货通过互联网走出大山、走向全国。
五年来，伊真香累计投入公益资金35万余元，用于帮扶特困家庭、资助贫困学生、改善乡村基础设施等公益事业。逢年过节，杨靖都会带领员工走访慰问村里的孤寡老人、困难群众，为他们送去生活用品和慰问金。从产业带动到就业帮扶，从人才培育到公益捐赠，伊真香用实际行动诠释着企业的社会责任与担当，成为乡亲们心中名副其实的“良心企业”。
五载光阴，杨靖躬身入局，从对粉条行业的“一知半解”起步，砥砺成长为统管企业产、销、研的“行家里手”。从张家川县政协委员到天水市劳动模范，一连串新身份记录了他的不凡历程。他的成长，是个人与企业并肩奔赴的见证，更是“十四五”乡村振兴宏图下，政策东风、地方实干与村企同心协力奏响的动人协奏。
张家川县委、县政府出台的一系列产业扶持政策、搭建的各类展销平台，为伊真香的发展提供了广阔舞台。平安乡党委政府与村集体的全力配合、贴心服务，让“羊阿洋”项目得以快速落地投产。“没有政策的支持、没有乡亲们的信任，就没有伊真香的今天。”杨靖感慨道。如今，伊真香产品品质抽检合格率连续多年保持100%，先后荣获“甘肃质量信用等级A级企业”“甘肃省著名商标”“天水市农业产业化重点龙头企业”等多项荣誉，成为消费者信赖的“放心品牌”。
站在“十四五”收官与新征程启航的历史交汇点，杨靖的目光望向了更远处。“下一步，我们计划继续深化村企合作，扩大马铃薯种植基地规模，带动更多农户参与。同时加大研发投入，优化生产工艺，推出更多健康化、风味化、便捷化的产品，延伸产业链条，打造从原料种植到精深加工、从品牌运营到文旅体验的全产业生态。”杨靖表示，他将继续带着三代人的匠心与坚守，带着对家乡的热爱与责任，让“一根粉条”的力量持续壮大，在乡村振兴的壮丽画卷上，刻下更深厚、更精彩的印记。
记者手记：一根粉条，三代传承，五年蝶变。在杨靖与伊真香的故事里，我们看到的不仅是一个传统企业从“守旧”到“创新”的转型升级，更是一种“以企带村、以村促企、村企共赢”的乡村振兴新模式。它生动诠释了：当传统匠心被时代创新激活，当企业发展与家乡繁荣同频共振，当个人梦想与群众期盼紧密相连，便能凝聚起推动乡村振兴的强大力量。
从一根平凡的粉条，到一条完整的“致富链”，再到一幅产业兴、乡村美、农民富的乡村新图景，伊真香的发展之路，是新时代民营企业家坚守匠心、勇于创新、反哺乡梓的生动缩影。在乡村振兴的时代浪潮中，相信会有更多像伊真香这样的企业，扎根乡土、深耕产业，用匠心传承手艺，用创新驱动发展，用担当带动共富，让更多“小产品”串起“大产业”，让更多乡村在产业赋能下焕发新活力，让更多农民在产业发展中过上好日子。
