初冬时节，寒意渐浓，可是在张家川县刘堡镇的乌龙头茶生产车间里却是一派火热。机器轰鸣，工人们正有条不紊地在流水线上完成乌龙头红茶“隐茶杯”的分装与打包。谁能想到，这曾经只在深山里零星生长、村民们随手采摘的“山野菜”，如今竟摇身成为高附加值的特色茶饮，实现了从春芽到夏叶的全周期利用，为当地乡村振兴注入了强劲的产业动能。

作为“乌龙头之乡”。刘堡镇坐拥关山山脉林缘区的独特地理优势，这里气候温润、土壤肥沃，十分适宜乌龙头生长。自2016年起，当地便锚定特色产业发展方向，开启乌龙头规模化种植之路。经过多年深耕，全镇乌龙头种植面积已扩增至7000余亩，覆盖12个行政村，年累计产量达800余吨，2020年“刘堡镇乌龙头”更是成功斩获国家地理标志产品认证，为产业提质升级筑牢了品牌根基。

为打破乌龙头“一季采收、半年赋闲”的产业瓶颈，刘堡镇在扩面增量与技术攻关两端同时发力。一方面，镇里通过政策引导、技术指导、资金扶持等方式，动员各村群众充分利用道路两旁、荒山荒洼、房前屋后的闲置土地，新增种植乌龙头1300余亩，构建起“庭院+荒坡+基地”的立体化种植格局。另一方面，专门设立乌龙头研究发展中心和种植产业协会，联合省农科院专家团队，专攻乌龙头优质品种选育、标准化种植、保鲜贮藏及精深加工技术研发，先后攻克十余项种植加工难题，让乌龙头的综合利用率提升至85%以上。

产业升级的关键时期，中国煤炭地质总局的定点帮扶为刘堡镇乌龙头产业插上了腾飞的翅膀。在帮扶资金与技术资源的双重加持下，当地不仅建成1处年产3吨以上的标准化乌龙头茶厂，还搭建起2座高标准反季节乌龙头种植大棚，实现了乌龙头鲜品的错峰上市。更值得一提的是，技术团队成功试制出乌龙头高钙红茶，并创新研发出一次性隐茶杯产品，让乌龙头茶饮的便携性与市场竞争力大幅提升。

“夏天采收的乌龙头鲜叶，要经过清洗去杂、恒温萎凋、揉捻塑形、切丝烘干、提香封装等8道核心工序，既能最大程度锁住其天然的钙、铁等微量元素，又能形成独特的山野清新口感，很受市场欢迎。”茶厂负责人马甲平笑着介绍。

在茶厂务工村民苏彦春一边熟练地操作封装设备，一边笑着说，在家门口的茶厂务工，每月能稳拿2000多元工资，既能照顾家中老人孩子，又能实现稳定增收，日子越过越有奔头。

截至目前，刘堡镇乌龙头高钙红茶隐茶杯已累计销售35万件，产值突破60万元。这一特色产业不仅带动百余家种植农户户均增收3000余元，还为当地解决了20余名剩余劳动力的就业问题，让村民们在家门口就端稳了“致富饭碗”。

“乌龙头茶只是我们产业链延伸的第一步。”茶厂负责人马甲平表示，下一步还将在乌龙头茶的基础上，持续拓展产业链条，研发乌龙头高钙饲料、天然护肤化妆品等衍生产品，预计全部投产后可实现年销售收入200万元、净利润50万元，能让全镇每户种植农户年均再增收2000元。

从深山野菜到特色“金叶”，从单一种植到全链开发，刘堡镇正将这株“致富草”的产业链越拉越长，铺就出一条产业兴、百姓富、生态美的乡村振兴新路。