“听说我们村今天有麻辣烫免费培训班，有这么好的机会，我一大早迫不及待赶来也想学习这一技能，”张家川县马关镇赵沟村的李大嫂激动地对记着说道。

3月29日，马关镇秦风园休闲农场人头攒动，一排排穿着工作服的学员分列两旁认真聆听烹饪师讲解制作麻辣烫的步骤，一朵朵新鲜的青菜在他们手中熟练快速地来回穿梭，一簇簇家乡土豆淀粉在搓揉擀切后成形，一把把晶莹剔透的手工粉在滚烫的锅中丝滑登场。

他们互相切磋着做麻辣烫的方法和经验，交流着自己的想法和打算，现场热闹非凡。瞬间，一股股浓香细腻的麻辣味弥漫整个秦风园。

“看到网上的天水麻辣烫香滴很，把人惹的直流口水，没想到今天在我们自己家门口能尝到这一碗地道的麻辣烫，党的政策真个好，此时此刻我心中无比激动。感谢政府组织这一次培训，着实解了我的餐，暖了我的胃，更暖了我的心。”现场的王大娘边尝边说！

马关镇黄花村村民窦佳佳说：“我很高兴能参加今天麻辣烫技能培训，在三位老师的指导下，我掌握了一定的方法、经验、技巧，学到了一技之长。非常感谢圣安、昌盛、博瑞技能培训学校提供的这次机会。”

博瑞技能培训学校的烹饪师马秀红说道：“我干麻辣烫工作已经20年了，有一定的方法和经验，我想借这次天水麻辣烫火遍全网的机会，到大阳、马关镇把我所学的麻辣烫的手艺和流程无偿的传授给爱好餐饮界的兄弟姐妹们，让大家发家致富。”

据了解，马关镇本次免费培训麻辣烫制作人员60多人，目的是让这些学员趁天水麻辣烫的热度，激发他们的热情和信心，掌握技能，多学手艺，辐射带动周边的群众发展餐饮业，解决就业，增加收入，为全县经济社会高质量发展注入新的活力。