培训现场老师一边讲解步骤要领，一边现场演示制作菜肴的技艺，“学员”们边看边实践，现场气氛热烈。
参加培训学员表示，要珍惜此次学习机会，认真学习餐饮方面的知识技能，通过老师的讲、自己的学，熟练掌握各个菜品的制作，为将来从事餐饮方面的创业就业打下基础。
据悉，此次培训班培训期15天，培训内容以中式烹饪为主，主要讲授刀工、配菜、火候、调味、烹饪及热菜制作等方面课程和东乡土豆片、麻婆豆腐、鱼香肉丝等22个菜品烹饪知识。培训方式采用理论与实践相结合，现场互动操作教学。
县人社局、张家川镇、县海兰月餐饮服务职业技能培训学校有关负责人参加开班仪式。
