加强风险隐患排查。对县区内农贸批发市场、大中型超市、餐饮企业、冷冻肉制品经营单位销售区及冷库进行全面排查。通过排查摸清冷链食品经营主体底数、从业人员底数、生产经营销售力底数。

 

　　加强进口冷链食品闭环管控。加大监督检查力度，重点对辖区大型超市、冷链仓储单位落实进入人员戴口罩、测体温、验码、环境消毒等疫情防控措施情况进行检查指导。全面落实进口冷链食品生产经营者主体责任，严格落实索证索票制度，严防未经报备或未进总仓的冷链食品流入市场。对销售进口冷链食品的经营单位开展跟踪检查，严查“三专、三证、四不”（即进口冷链食品专用通道进货、专区存放、专区售卖；严格查验进口冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明；严格执行无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品不得加工生产和上市销售）落实情况。

 

　　全面加强冷链食品核酸检测工作。联合卫健部门、疾控中心组建了冷链食品核酸检测专班，对包括海鲜批发市场、带有冷库的食品交易市场、农贸市场、销售冷冻肉类及水产品的商场超市等场所和餐饮单位开展核酸检测，检测范围包括重点食品样本、市场环境样本和从业人员样本。

 

　　截至28日，共出动执法人员120人次，检查冷链食品经营户38户，检查冷库2家，均未发现进口冷链食品。责令立即整改6家，对其余32户均督促落实疫情防控措施。共对县区117家食品经营户（其中冷链食品经营，餐饮单位15家全覆盖，大中型以上餐饮单位24家，学校食堂5家牛肉面馆等小餐饮户73家）采集核酸检测样1293份，其中人691份，食品378份，物（含环境）224份，检测结果全部为阴性。