近日，张家川县人社局组织餐饮中心、餐投公司相关工作人员赴湖北、河南等地开展“张家川红花牛百日千店”行动。本次活动以“深化合作、赋能终端、拓展市场、品牌升级”为主题，通过“张家川红花牛火锅”品牌推广、外出务工人员座谈交流、品牌加盟店实地走访、餐饮供应链对接等系列活动，为张家川县餐饮产业高质量发展注入新动能。

“百日千店”，共绘发展蓝图。通过实施张家川红花牛“百日千店”行动，对张家川红花牛产业链进行实地评估与专业指导。聚焦产业链运营流程、食品安全及服务质量三大核心环节，精准帮助张家川红花牛产业链终端优化管理体系。借助“张家川·兰州牛肉拉面”传播品牌，推菜引流、倚菜推肉。同步在加盟店发放“张家川红花牛”宣传海报、垫餐纸、品牌纸巾盒、围裙、醋瓶、牙签罐等品牌传播物料，进一步扩大市场影响，提升品牌竞争力。

座谈交流，凝聚行业共识。为精准把握鄂豫地区餐饮店实际状况，在郑州、开封、洛阳、武汉、孝感、襄阳、随州等多个城市组织召开了行业座谈会，邀请当地餐饮协会代表及加盟店共同参与。会上，与会代表围绕餐饮行业痛点、市场趋势以及标准化建设等议题展开了深入交流。经过探讨，各方在加强食品安全监管、优化服务流程及推广数字化运营等方面达成共识，并提出联合培训、技术共享等具体合作方案，为高质量编制张家川县餐饮服务业“十五五规划”奠定了坚实基础。同时，会上对民族团结相关政策进行了宣讲和解读，强调必须严格遵守当地民族政策的管理，明确将民族政策执行情况纳入加盟店日常运营考核体系，为餐饮产业可持续发展营造和谐稳定的市场环境。

加盟回访，巩固安全基础。为深入了解加盟店的运营实况，工作人员深入武汉、郑州等城市品牌加盟店，实施“一对一”实地回访。回访内容覆盖了食品安全管理、服务质量提升、品牌形象维护及消费者反馈等关键领域，通过现场检查、员工访谈等方式进行。对发现的后厨卫生死角、员工操作不规范等问题，当场下达整改通知书，并要求立即进行整改，同时协助门店重新规划操作动线、优化消毒流程，为食品安全打下坚实基础。

开拓市场，突破发展瓶颈。依托实地回访契机，系统调研了湖北、河南各市区的餐饮市场，深入考察武汉、郑州等重点城市的消费需求、竞争格局及潜在增长点。通过数据收集与市场分析，形成高质量调研报告，深度分析张家川餐饮品牌在当地的核心竞争力，存在的问题及不足，提出针对性的意见建议，推动张家川餐饮品牌深耕当地市场。同时，成功举办餐饮品牌推介会，重点推广张家川系列餐饮品牌，显著提升张家川餐饮品牌知名度和消费者认可度。

此次在鄂豫地区开展“百日千店”行动，全面深化了张家川红花牛品牌与外部市场的合作，进一步提升了张家川红花牛的知名度和影响力。下一步，我县将持续聚焦餐饮服务业“品牌化、标准化、数字化、产业化”发展方向，加强区域协同，优化供应链体系，推动本地更多优质餐饮资源“走出去”，为乡村振兴及地方经济发展贡献更大力量。