天水麻辣烫近年来广受青睐，成为地方美食名片。为提升天水麻辣烫服务品质，规范行业发展，近日，张家川县市场监督管理局联合张家川县餐饮服务业发展中心开展《天水麻辣烫经营管理规范》地方标准宣贯活动。

培训活动通过案例分析、现场答疑，详细解读了《天水麻辣烫经营管理规范》，内容覆盖经营场所、设施设备、原辅料、食品加工、环境卫生、从业人员、服务保障及档案管理等方面。同时利用线上线下、张贴海报、发放手册宣传等方式提高全民的知晓度，提升了天水麻辣烫品牌影响力，为地方特色美食产业注入活力。通过培训，全县麻辣烫经营企业知晓了《天水麻辣烫经营管理规范》，执法人员对麻辣烫监管有了更明确依据。截至目前，共开展了四期培训，参与人员达 203人。

下一步，张家川县市场监督管理局将持续监督检查标准的实施情况，创新监管方式，为天水麻辣烫产业发展营造良好环境，助力地方经济高质量发展。