本次培训由县人社局、劳务办、大阳镇、张家川县法立德餐饮服务职业技能培训学校联合举办，参训对象为大阳镇脱贫户和边缘户，培训采取实践教学为主、理论教学为辅的培训模式，老师与学员互动的方式授课，侧重于技能实作。本次培训计划15天，以大盘鸡、鱼香肉丝、麻辣豆腐、东乡土豆片等15个菜品为主要内容，每天专注一个菜品的授课培训，做到熟能生巧，向学员传授刀工刀法技艺、配菜知识、火候、味型与调味、制汤、上浆、挂糊、勾芡、装盘等基本操作技能烹饪技巧，受到了广大群众的欢迎。

 

　　近年来，大阳镇着眼当前劳务市场，以培养有文化、有技术、会经营管理的新型农民为目标，结合镇情实际以及群众发展需求先后多次举办牛肉拉面、炒菜等餐饮职业技能集中培训以及农业实用技术、养殖等培训，大力实施技能培训，不断提高群众就业本领和创业能力，进一步增加群众收入。