为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，保障人民群众“舌尖上的安全”，进一步加强肉制品流通环节的监督管理，保障肉制品质量安全，近日，马鹿镇市场监督管理所开展肉制品监督专项检查工作，重点整治以次充好、使用非食用物质、伪造检验检疫证明等违法行为。

本次专项检查行动以肉类批发市场、商超、餐饮单位为重点，一是检查肉制品加工或销售店是否取得相关证照开展经营活动，核查原料肉来源是否合法，是否留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，严查使用病死畜禽肉、注水肉、过期肉及非法添加亚硝酸盐、工业色素等行为。二是检查农贸市场、超市是否落实进货查验制度，冷链肉品是否可追溯，抽查散装肉制品标签标识是否规范，是否存在“三无产品”。此次专项检查共出动执法人员20余人次，检查肉制品销售单位27家次，监督检查12批次。

下一步，马鹿镇市场监督管理所将以此次专项检查为契机，不定期开展日常监督检查，提升肉制品质量安全水平，加大执法监管力度，畅通投诉举报渠道，提升群众肉制品安全意识，鼓励群众积极投诉举报，形成人人参与监管局面，切实维护和保障好人民群众生命财产安全。