为进一步规范食用油加工小作坊的经营行为，督促食用油小作坊经营者落实食品安全主体责任，近日，张家川镇市场监管所在辖区内开展了食用油小作坊专项检查。

重点检查食用油加工小作坊生产环境、原料来源、加工过程、储存条件等情况。同时执法人员现场对经营户进行了培训，针对原辅料的采购、生产加工设施设备、生产加工过程控制等方面作了详细讲解，并对检查出的问题提出可行性的解决措施和指导意见。此次检查共出动执法人员22人次，检查超市7家、食用油加工小作坊28家、对2户未按规定隔墙离地的经营户现场予以整改。

下一步，张家川镇市场监督管理所将持续加大食用油加工小作坊的监管力度，严把“源头”质量关，确保有效防范食用油安全风险，保障群众吃上安全油、放心油。