2024年，平安乡以贯彻落实县委实施的高质量发展“十大行动”为指引，立足乡情实际，成立了乡村旅游、农业产业发展2个工作专班，千方百计发展乡村旅游和特色种植，奋力找寻富民兴农新路子。

农业产业发展工作专班调研发现，平安乡铁固村海拔高、土层厚、日照足、温差大、无污染，气候四季分明，年降水量适中以及无霜期较长，种植高原夏菜具有得天独厚的优势，是天然的高原夏菜种植区域。乡党委、政府立即决定，选配专人到临夏先锋乡考察学习高原夏菜种植技术，计划在铁固村试验种植高原夏菜达200亩。

考察组成员马宝军说，“临夏县先锋乡主要采取的是村企合作模式，搭建有高效日光温室大棚和钢架大棚，主要种植辣椒、茄子、芹菜、娃娃菜、红笋等蔬菜。人家的种植和管理模式值得我们学习借鉴”。

经过考察学习，平安乡随即在铁固村实验种植200亩高原夏菜，选取紫甘蓝、大白菜、娃娃菜、架豆、辣椒、大葱等15种品种，这些蔬菜含有丰富的维生素C、镁、维生素A、烟酸等营养成分，具有保护视力、嫩皮润肤等营养保健功能，形成村级主导产业，带动群众致富增收。