为切实加强学校食品安全监管，近日，张家川县食品药品检验检测中心充分利用食品快速检测车和检测设备，组织技术人员对全县寄宿制学校学生食堂的蔬菜、米、面粉、粉条、餐具类等食品的农药残留、亚硝酸盐、吊白块、二氧化硫、餐饮具洁净度等进行现场抽样检测。
至目前，完成了县属完全中学和部分乡镇初级中学共9所学校的抽样检测工作。共抽检样品139批次，不合格食品6批次，检测合格率为96%。大部分学校都能达到食品安全要求标准。同时，检查人员还查看了各学校食堂管理制度建立落实情况、食堂环境卫生、食物采购台账、加工及原料贮存、餐具清洁消毒、食品留样、餐厨垃圾处理等关键环节和重点场所。对于在检查中发现的问题，均及时告知食堂和学校负责人立即整改，督促学校食堂严格落实各项措施，切实营造一个安全卫生的师生用餐环境。
