张市监发〔2022〕40号
张家川县市场监督管理局
关于印发《2022年张家川县食品安全抽检计划》的通知
各乡（镇）市场监督管理所、县市场监管综合行政执法队、县食品药品检验检测中心：
为进一步加强我县食品安全监督管理和新冠肺炎疫情常态化防控工作，有效防控苗头性、系统性、区域性食品安全风险，切实维护人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《甘肃省2022食品安全抽检监测及评价性抽检计划实施方案的通知》（甘食药安委办发〔2022〕5号）等文件要求，结合我县2021年食品抽检情况和全县人口基数，制定了《2022年张家川县食品安全抽检计划》，各乡镇市场监督管理所、各有关单位要严格按照计划和方案要求，积极配合县食品药品检验检测中心开展本行政区域内的食品抽检工作，按时完成抽检任务。现将抽检内容及抽检的具体要求通知如下：
一、工作任务
2022年，全县食品安全抽检计划涉及食用农产品、餐饮及现制现售食品、普通食品、餐饮具抽检4大类，按照食用农产品1份/千人、餐饮及现制现售食品1份/千人、普通食品1份/千人的原则计算，全县共计划监督抽检415批次，其中普通食品167批次，食用农产品139批次，餐饮及现制现售食品85批次，餐饮具抽检24批次。
二、抽检对象
食用农产品、餐饮及现制现售食品主要针对全县范围内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋、豆类、生干坚果和籽类食品、现制现售及餐饮食品进行抽检；普通食品抽检主要针对县内执法监管过程发现的高风险性食品、专项整治类别食品以及小作坊、小摊贩、小餐饮生产经营的食品进行抽检。
三、抽检时间和频次
2022年度食品抽检工作自2022年1月1日起至2022年11月30日结束。原则上高风险食品每季度抽检1次，较高风险食品每半年抽检1次，一般风险食品每年度抽检1次，对抽检不合格的经营单位可进行跟踪抽检。县局可根据抽检经费和实际情况确定每季度的抽检批次，按季度实施抽检。
四、抽检的地区、环节和场所
今年将继续加强对食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、大型集体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校食堂及校园周边等重点区域食品的抽检，抽检区域覆盖县城城区及15个乡镇。流通环节采样将涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态。餐饮环节采样将涵盖大中型餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位、小型餐饮等不同规模的餐饮服务单位。
五、检验项目
食品、食用农产品监督抽样检验项目和抽检品种参照国家市场监督管理局总局的相关规定，按照《食品安全监督抽检实施细则（2022年版）》要求，结合县区食品安全状况，有针对性的确定检验项目。食品、食用农产品每批次必须检验3个以上项目。
六、信息公示及报送
县局定期对食品安全抽检及不合格食品核查处置情况进行公示，鼓励公众监督，引导各界力量参与共治，对企业违法违规行为形成威慑，充分发挥监督抽检工作的效力。
县食品药品检测中心指派专人负责抽检数据的统计上报工作，及时准确地将抽检信息录入“国家食品安全抽检监测信息管理系统”，发现的问题及核查处置情况、信息公布等情况。
附件：1. 2022年张家川县食用农产品抽检品种、检验项目表
张家川县市场监督管理局
2022年5月9日
