近日，天水市张家川回族自治县山川梁峁间绿意盎然，全县13.5万亩马铃薯正值盛花期，也是块茎膨大、产量与品质形成的关键窗口期。刘堡镇东梁片带万亩马铃薯基地、恭门镇连片种植区、马鹿镇龙口村千亩示范点等产区，薯花次第开放，长势良好，丰收前景可期。

张家川规模化马铃薯种植基地

近年来，张家川县依托高海拔冷凉气候、昼夜温差大、土壤疏松肥沃等自然条件，着力打造马铃薯"育、繁、种、加、销"一体化全产业链。2025年，全县马铃薯全产业链总产值突破4.3亿元，累计带动5万多人次就近务工，马铃薯产业已成为当地群众增收致富的重要支柱。

在刘堡镇万亩示范基地，种植面积已连续三年稳定在万亩以上。基地按照950亩原种繁育区和9450亩一级种薯扩繁区的结构科学布局，引进陇薯系列、青薯9号、V7、希森6号等高产优质品种，从源头保障种薯质量。目前，脱毒种薯栽植、黑膜覆盖、测土配方施肥、病虫害综合防控等九大标准化技术已在示范基地全面推行，农业技术人员深入田间地头开展技术指导，确保管护措施落实到每一块薯田。

马鹿镇龙口村发展脱毒马铃薯种植已是第三个年头，2026年种植面积扩大到900亩，其中原原种600亩、一般薯300亩。2025年该村400亩原原种获得较好收成，2026年扩面种植进一步巩固了种源保障能力，为村集体经济持续增收夯实基础。

种业源头建设方面，张家川镇刘家村脱毒马铃薯良种繁育基地正加紧推进种苗培育工作。基地从组培室种苗繁育到大棚网棚原原种生产，再到大田规模化种植，已形成完整的自繁体系。目前，基地每年培育脱毒种苗1000万株，年产原原种2000万粒以上，除满足本县需求外还辐射周边地区。每年为全县供应优质种薯3000吨以上，农户种源保障能力显著增强。

7月27日，国家马铃薯产业技术体系天水综合试验站暨甘肃省现代寒旱特色农业薯产业技术体系品种观摩与技术培训会在张家川县举行，来自全国15个省区54家单位的马铃薯专家齐聚田间，围绕新品种选育、良种繁育管护、农机农艺融合等关键技术开展现场观摩与技术培训，为产业发展注入科技动能。

马铃薯食品精深加工生产线

加工环节同样呈现良好态势。位于平安乡马塬村的朋朋乐食品有限公司，全自动化生产线正满负荷运转。该企业于2026年4月投产，总投资780余万元，厂房面积2300平方米，主要生产锅巴、薯条、苦荞片等30余种休闲食品，年产量可达600万箱。企业所用原料全部来自张家川本地，实现了田间到车间的就地转化。

位于龙山镇工业园区的关山雪农业科技发展有限公司也进入新薯收购季前的最后准备阶段。淀粉生产车间内，清洗机、粉碎机、旋流器等核心设备正逐一接受检修调试，确保一个月后新薯收购季生产线正常运行。该公司生产的精制马铃薯淀粉主要销往河南、天津等全国多个城市，其余供应园区内粉之源粉条加工厂，制成多规格马铃薯粉条制品，延伸了产业链条。

电商销售渠道同步发力。关山雪公司的线上直播间里，马铃薯淀粉、宽粉、韭叶粉、细粉等产品持续热销。与此同时，周边农户已开始陆续咨询今年鲜薯收购价格和标准，为即将到来的收获季做准备。

目前，张家川县马铃薯产业已形成鲜薯分级销售、休闲食品加工、精制淀粉提取、粉条制品深加工、酸辣粉生产等多条转化路径。品质上乘的鲜薯销往各地市场，适宜加工的薯类进入食品生产线，淀粉含量高的品种用于提炼精制淀粉，再经深加工走向更广阔的市场。从原薯销售到精深加工，从田间到车间，张家川县马铃薯全产业链正持续完善，有效带动群众增收，为乡村全面振兴提供了坚实的产业支撑。（文/图 马丽莎 马德海 铁煜）