张家川回族自治县清真饮食作为一种饮食文化，具有旺盛的生命力，并以饮食唯良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健成为清真美食百花园中一丛绚丽的鲜花。

    为了将张家川回族自治县全力打造成“中国西部清真食品城”，张家川县于2007年7月19日成功举办了“中国•甘肃•张家川回族自治县首届关山花儿会暨清真食品节”，原甘肃省人大常委会副主任李膺宣布首届关山“花儿”会暨清真食品节开幕。甘肃省人大常委会原副主任胡慧娥，甘肃省军区原副政委杨耀春，省直有关部门负责人以及原中共天水市委书记虞海燕，原天水市委副书记、市长张广智等市四大组织领导，离退休老干部，市直有关部门、驻市部队、企事业单位的负责人，周边县区、省内民族州县和国内回族自治州县的负责人，省内外部分作家、诗人和专家学者等出席了开幕式。张家川清真食品从此名声大振，享誉省内外，成为盛开在中国西部清真食品园中的一朵奇葩。

编辑：马小龙